LA CARTE

Antipasti
Entrées

Burratina con crema di tartufo, rucola e pomodorini
Mozzarella crémeuse des Pouilles, crème de truffes, roquette et tomates cerise

16 €

Grande insalata d’estate
Grande salade d’été aux légumes de saison

16 €

Carpaccia di manzo sul letto di rucola e parmigiano
Carpaccio de boeuf et son bouquet de roquette et parmesan

16 €

Timballo di pesce et patate con la sua salsa rossa ai frutti di mare
Tourte de poisson et de pommes de terre avec sa sauce aux fruits de mer

18 €

Polipi marinati al limone con sedano, pomodorini datterini e olio extra vergine di oliva
Poulpes marinés au citron accompagnés de céleri branche et de tomates cerise, parfumés à l’huile d’olive extra vierge

18 €

Il Grande Antispasto della Rosa  (pour 2 personnes)
Dégustation de charcuteries et fromages italiens et légumes marinés

25 €

Carne e Pesce
Viandes et Poissons

Fritto misto di calamari, gamberi e zucchine
Calamars, gambas et courgettes frits

25 €

Filetto di pesce del giorno con la sua salsa di vongole e caponata
Poisson du marché à la sauce aux palourdes, servi avec une caponata

25 €

Piccata di vitello al limoncello e limoni di Sicilia con asparagi a vapore
Piccata de veau au limoncello et citron de Sicile, accompagné d’asperges vapeur

25 €

Filetto di manzo all’aceto balsamico, ruccola, parmigiano e patate arrosto
Filet de boeuf au vinaigre balsamique, accompagné de roquette, parmesan et pommes de terre au four

28 €

Le Paste
Les Pâtes

Paccheri alla salsa di pomodorini datterini siciliani e pesto di pistacchio di Bronte
Paccheri à la sauce tomate sicilienne et pesto aux pistaches de Bronte

16 €

Tagliatelle al ragu di vitello
Tagliatelle au ragoût de veau, façon grand-mère

18 €

Linguine alle vongole e zucchine
Linguine aux palourdes et courgettes

18 €

Pappardelle ai funghi, crema di tartufo nero
Parpadelle aux champignons de Paris, enrobés de crème de truffes noires

20 €

Risotto di mare con calameri e cozze  –  20 minuti attesta
Risotto aux fruits de mer (pour 2 personnes)  –  20 minutes d’attente

32 €